『水環境#小心大腸桿菌吃下肚!預防的5個方法』
 

常常會聽到新聞說某某店家的大腸桿菌又超標了！
大腸桿菌到底為什麼這麼可怕？
又該如何預防呢？

大腸桿菌是造成食物中毒常見的病菌源，
不耐高溫，最好避免生食，熟食也須充分加熱；
避免飲用未滅菌處理的生乳；
生熟食也要分開處理，避免細菌感染；
處理食材、用餐前、如廁後或接觸動物，都應該確實使用肥皂洗手；
飲水最好也要煮沸後再喝。
不慎誤食大腸桿菌可能會引起上吐下瀉等症狀，預防才是避免感染的最佳方式！
 



 




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